МАСЛО КАКАО принадлежит к твердым растительным жирам, его получают из бобов какао. Цвет белый или желтоватый; отличается приятным вкусом и запахом; плавится при 28—36° С; содержит триглицериды кислот: пальмитиновой (до 25%), стеариновой (до 34%), олеиновой (до 43%) и линолевой (до 2%); плотность 0,920; температура плавления 28—36° С; число омыления 191—233: йодное число 28—43. Легкоплавкость масла какао является ценным его свойством, так как способствует получению кремов с требуемой консистенцией.
Используется не только в кондитерской промышленности в качестве жировой основы при изготовлении шоколада, но также востребовано фармацевтической и парфюмерной промышленностями.
В масле какао содержатся активные компоненты, способствующие увлажнению и смягчению кожи, восстановлению гидролипидного баланса. Оно возвращает коже эластичность, нежность, гладкость, поддерживает тургор, разглаживает мелкие морщинки, «гусиные лапки». Служит надежной защитой от обветривания в зимние холода.
Применение масла какао в период беременности предотвращает появление растяжек. Образовавшиеся растяжки кожи во время беременности на груди, животе и в области бедер, а также растяжки, связанные с потерей веса, удаляются с помощью масла какао.
Широко применяют масло какао для ликвидации небольших шрамов, следов угревой сыпи, следов фурункулеза и других косметических дефектов. Чтобы предотвратить появление шрамов в результате порезов также используют масло какао.
Масло какао хорошо впитывается кожей, не оставляет на ней жирной пленки.
Его можно применять для любых типов кожи. Особенно рекомендуется для детей, а также идеально подходит для увядающей и сухой кожи.
Результаты последних исследований доказали его способность предотвращать образование опухолей, укреплять иммунную систему, снимать стрессы.
Хранение: Хранят масло какао плотно закупоренным, в темном месте, температура хранения не выше18С, относительная влажность воздуха не больше 75процентов. Срок хранения составляет не более 3х лет.
Меры предосторожности: Перед использованием проверяют на индивидуальную непереносимость.
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|